Zelena salata sa paprikama i krutonima

Zelena salata sa paprikama i krutonima

Materijal

3 korena Endivije
200gr. svežeg spanaća
1 vezica rukule
1 salata spiralnog oblika
1 lola salata crvena
1 dobro očišćen i isečen avokado
1 crvena paprika, cela
3 kriške rskavog hleba, tanke
2 kašike supene putera

Za dresing

3 kašike supene crème de cassis (naći ćete je u bolje snadbevenim radnjama)
2 kašike supene jakog vinskog sirćeeta
1 šolja maslinovog ulja
1 kašika supena Dijon senfa ljutog
so, biber

Priprema

Operite salate i rukama je secite na veće komade.
Očistite papriku od semenki i isecite je na sitne kockice.

Isecite kriške hleba zajedno sa korom na male kockice.
U tavi dobro zagrejati puter i dodati hlebne kockice, neprestano mešajući kašikom dok ne postanu crvenkastosmeđe kao tost.
Izvadite ih i ostavite u posudi da se ohlade.

Priprema dresinga

Dodajte u multimikser tri kašike creme de cassis, vinskog sirćeta, senfa, soli i bibera.
Izmešajte dok se ne upije so, a zatim dodajte maslinovo ulje i ponovo miksajte dok smeša ne bude homogena.

Stavite salatu u posudu , a na vrh stavite seckane paprike i hrskave krutone.
Stavite dresing na salatu i promiješajte je pred gostima.