Menu
Vazdušasta i mirisna kulurakia
Danas, na Veliki utorak, grčke domaćice prave Kulurakia (uskršnje kolačiće).
Napravite ovaj divni recept koji predlažemo za pahuljaste i mirisne uskršnje kolačiće i možete biti sigurni da će vaša kuća mirisati na Uskrs!
Materijal:
2 šolje šećera
4 jaja
250 gr. putera
½ šolje mleka
½ šolje soka od pomorandže
puno narendane kore od pomorandže
1 kg brašna
4 kašikice praška za pecivo
3-4 vanile
1 kašikica sode bikarbone
½ kašikice soli
Priprema:
Umutiti maslac sa šećerom vrlo dobro dok ne postane vazdušast.
Tucite oko 5 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte mleko sa sokom i nastruganom koricom.U drugoj posudi pomešajte sve čvrste sastojke sa polovinom brašna i počnite da dodajete ovu smešu u drugu. Dodajte brašna koliko je potrebno, da testo ne postane pretvrdo, ali da se ne lepi za ruke.
Ostavite testo 15 min. da se odmori, oblikujte kolačiće u oblike koje želite i pecite ih na 180 °, 10 ′ – 20′, u zavisnosti od veličine.
Ne zaboravite da ih namažete jajetom da dobiju lepu žućkastu boju!
