GRČKE NOVOSTI Rumeljotiki pita od jaja Rumeljotiki pita od jaja (Ρούμελη - na otomanskom jeziku se nazivaju zapadne periferije Otomanskog carstva), u ovom slučaju se misli na zapadne i centralne…

GRČKE NOVOSTI Uskršnji Terin Od svih hladnih slatkiša, ovaj uskršnji terin se izdvaja svojim ukusom, ali i laganom pripremom. Materijal 500gr. krem sira 60gr. badema, prženih i seckanih 60gr. braon…

GRČKE NOVOSTI Pečena janjetina sa krompirom, aromatizirana ruzmarinom i senfom Pečena janjetina sa krompirom, aromatizirana ruzmarinom i senfom Materijal ½ jareta ili koze (oko 3,5 kilograma s kostima) ili 2…

GRČKE NOVOSTI Kiparska Seftalja Kiparska seftalja (kiparske pljeskavice u trbušnoj maramici). Seftalje su duge i uske pljeskavice napravljene od mlevene svinjetine, aromatičnih začina, a zatim umotane u trbušnu maramicu i…

GRČKE NOVOSTI Kokoretsi u rerni Kokoretsi (Κοκορέτσι) je tradicionalna grčka hrana od iznutrica na žaru. Obično se poslužuje kao predjelo, narezano na fete. Priprema se tokom cele godine, ali se…

GRČKE NOVOSTI Uskršnja pita od meda sa ostrva Sifnos Pripreme za Uskrs na Sifnosu započinju rano i ostrvo "oblači" tada svoje najlepše ruho. U naseljima volonteri i domaćice- χιόνες (tzv.…

GRČKE NOVOSTI Tradicionalna Magirica sa iznutricama Magirica (Μαγειρίτσα) je tradicionalna, masna čorba koju Grci jedu u noći vaskrsenja. Materijal (za 4-6 osoba) velika džžigerica, napola kuvana i seckana ½ kile…